关于自制冒菜怎么做的餐饮精选

食材明细主料火锅底料（25g）海带（半条）土豆（1个）香菇（3个）虾（2个）白菜（2张）牛肉丸（1个）鱼丸（3个）辅料葱段（1根）花椒（20g）蒜（5瓣）洋葱（半个）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制冒菜的做法步骤1、油，葱，大蒜，洋葱炒香。2、食材。3、加入水煮开，放...

“前些日子，米爸爸出差，米跟米妈住姨妈家了，好几天没有回家，偶尔发现香菜风干后香味儿还很好，于是动手做了香菜粉，感觉还不错，拿来分享一下。香菜粉弄好后又想要不再风干点菠菜，打碎了当色素用？这个待试验，等着吧，慢慢弄”食材明...

“盐菜肉的香与否，一部分取决于盐菜，而大多外面卖的盐菜腌的时间较短，所以只咸不香！自己腌一缸盐菜，干净卫生，做出来的盐菜肉，怎一个香字了得！”食材明细主料青菜（12斤）辅料高度白酒（2两）盐（500-600g）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肋排：两根土豆：一个金针菇：一撮脆脆肠生菜花菜香菇黄豆芽：适量火锅料：一袋花椒辣椒葱姜蒜：适量辅料具体步骤1.肋排切成段，凉水下锅，姜切片放入去腥味，有料...

“它是百吃不厌，又让人念念不忘的味道，它可以是下饭的小菜，也可以是硬菜里不可或缺的灵魂伴侣”食材明细主料芥菜（1把）盐（适量）辅料热开水（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、新鲜的芥菜清洗干净。2、...

餐饮提问：大冒鲜秘制冒菜怎么样大太阳呀呀.回答：现在都在流行大众创业，万众创新，这里十分推荐一个品牌那就是大冒鲜秘制冒菜，大家都在关心大冒鲜秘制冒菜怎么样赚钱吗这样的话，我给大家的回答是肯定的。大冒鲜秘制冒菜在价...

“自制的更卫生，吃得更放心！”食材明细主料白菜（1棵）辅料食盐（适量）凉开白（适量）酸咸（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、白菜扒开洗净切丝2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去...

餐饮提问：自己怎么做冒菜？豆沙包218回答：很多朋友都是想要在家里面自己煮饭的，他们都在问自己在家怎么做冒菜，我记得现在好多小区附近应该有很多比较大型的冒菜技术培训班的，来这边参加一下培训吧，因为他们的规模比较大的，所...

“很喜欢惠州梅菜，但网上没搜到制法，就自己琢磨着做，历时一个多月，时间给予了美味，虽比不上正宗的惠州梅菜，但味道差不多，发酵过就是香，为了便于保存，因为盐放得不多，把它们晒干了。”食材明细主料卷心芥菜（20斤）调料盐（150g）咸香（口...

食材明细主料大白菜（适量）辅料辣椒末（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制韩国泡菜的做法步骤1、做韩国泡菜用的辣椒末。2、鱼露3、四片大白菜叶，洗净切块，放入大盆。用饭碗装半碗水，加一大勺盐兑开，淋入白菜叶拌匀。4...

食材明细主料青菜（适量）泡菜坛（一个）辅料盐（适量）花椒粒（适量）冰糖（适量）白酒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酸菜的做法步骤1、材料准备好。2、将青菜用刀从上往下对破切开。3、将切过的青菜放在太阳光下晾晒5到7天。4...

“特别喜欢川菜，香、辣、麻，超级下饭。现在不是很喜欢在外面用餐，除非特别的情况才出去。很久很久没有吃冒菜了，今天就自制一道四川冒菜。其实，冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同，其中某些调料不一样。味道就不一...

“小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！”食材明细主料桂...

食材明细主料牛肉（2两）豆芽（适量）金针菇（适量）油麦菜（适量）木耳（适量）平菇（适量）辅料葱段（1根）火锅底料（1/4袋）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自家冒菜的做法步骤1、把各种菜洗干净备用，牛肉切片，用盐和芡粉腌制十分钟。2、锅里水烧...

“菠菜促进生长发育、增强抗病能力；菠菜含铁，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用！很多妈妈都爱给宝贝买成品菜、果泥吃，个人觉得自制的才最健康，其实自己做也不难，几步就轻松搞定！”食材明细主料菠菜（适量）辅料菠菜（适量）原味（口味...

“自己动手家庭版，油浸橄榄菜，开胃健康无添加，味道杠杠的”食材明细主料橄榄（半斤）芥菜叶子（一斤）辅料盐（适量）酱油（少许）虾米（一小把）蒜米（适量）大葱（适量）白糖（适量）笨榨纯花生油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制橄榄菜的做...

食材明细主料白萝卜（200g）胡萝卜（100g）白菜（200g）小米辣（50g）辅料白糖（20g）凉开水（适量）调料盐（3勺）泡菜乳酸菌（1g）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。2、把蔬菜放...

“记得有一次和老爸上街看见街边有个阿婆担着两箩白菜干，刚好老爸以去方便找公共厕所，我便停下来耐心等待，顺便问问阿婆如何能晒出象她卖那么靓的菜干，阿婆说要先用淡盐水漂一漂。可能是秘笈吧，我便牢记在心，直到自己想做菜...

“三蒸三晒做梅干菜。”食材明细主料芥菜（3颗）辅料水（适量）阳光（3天）原味（口味）未知（难度）自制梅干菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、挂起来晾干水分，风干两天左右。3、切碎放蒸锅蒸20分钟。4、挤干水分。5、暴晒一天。6、再次放入锅...

“跟清炒青菜芽和酸菜是完全不一样的口味！味道有点怪，但却会爱上这个味！”食材明细主料青菜芽（500克）蒜（两瓣）红椒（四分之一个）辅料盐（适量）植物油（适量）其他（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制呛菜的做法步骤1、新鲜的青菜芽，洗净。2...

“做了点辣白菜，辣萝卜，吃粥时有了这个小菜，很下饭哦”食材明细主料大白菜（六七片）白萝卜（四分之一根）辅料苹果（半个）梨子（半个）姜蒜（25g）辣椒面（20g）白糖（30g）白醋（1小勺）盐（适量）米酒汤（10g）调料小葱（少许）香菜（少许）甜辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普...

冒菜是我们生活中非常常见的一种食物，而且冒菜是四川的特色，但是因为卖相不好几乎是难以登上大雅之堂的，所以我们在饭桌上是不吃冒菜的，但是总会有很多冒菜店都是非常正宗的，而且是非常的美味奥，大家一起来看一下他的制作方...

“自己腌制的卷心菜，既干净又健康，特别酸爽开胃。”食材明细主料卷心菜（1个）白萝卜（半根）胡萝卜（半根）辅料泡椒（1袋）白醋（小半瓶）白砂糖（3勺）盐（50克）凉白开（100ml）花椒（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、准备好...

食材明细主料大白菜（1颗）辅料大蒜（半个）生姜（适量）盐（3勺）冰糖（8颗）葱（一根）胡萝卜（一小个）梨（一小个）细辣椒粉（10勺）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍...

“之前在外面饭店吃过冒菜，觉得味道还可以，于是整合今天冰箱里的菜，发现全是蔬菜，突然灵机一动打算用火锅料做个全素冒菜！🤓”食材明细主料火锅料（100g）红薯（半个）小青菜（100g）花菜（100g）辅料盐（适量）鸡粉（适量）开水（适量）微辣（口味）煮（工艺...