美味的海北道蛋糕怎么做好吃又简单
海北道蛋糕这是一道非常美味的烘焙美食，做法特别的简单，而且他做出来的效果特别的漂亮，我非常的建议大家这道美食用来作为早餐来吃，因为它非常的有营养，又非常的美味，你再搭配一杯牛奶，一个鸡蛋，真的是营养又美味，超级好吃的。快来学习吧。
主料
鸡蛋 ：适量牛奶 ：适量
低筋面粉 ：适量
黄油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
辅料
卡仕达酱 ：适量糖 ：适量
淡奶油 ：适量
色拉油 ：适量
具体步骤
蛋黄加15g糖打匀、加入牛奶、色拉油拌匀，筛入面粉搅拌成无颗粒顺滑糊状
蛋白分三次加25g糖打湿性发泡，一定要湿性，打蛋器提起为小弯钩，如果打成硬性会变成戚风的口感
三分之一蛋白倒入蛋黄，上下翻拌，拌匀后将所有蛋白混入蛋黄拌匀
烤箱预热180度烤15分钟
蛋糕出炉放凉，开始做卡仕达酱，两个蛋黄加糖打微微发白，不粘锅牛奶加白糖煮沸，分次倒入蛋黄，不断搅拌，混合后倒回平底锅熬到糊状，立刻把盆放到冰水中
淡奶油打发，加入刚刚煮好的酱翻拌，y用裱花嘴挤进蛋糕，撒上糖霜，水果
