好吃简单的自创红烧鸡翅怎么做好吃又简单
主料
鸡翅中（我买的是全翅） ：600土豆 ：两个
辅料
香菇 ：6、7朵小香葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：一瓣
花椒 ：适量
八角 ：3个
桂皮 ：一片
香叶 ：1、2片
盐 ：两勺
白糖 ：一勺
料酒 ：适量
老抽 ：适量
李锦记红烧汁 ：适量
具体步骤
1. 将鸡翅洗净，（腌制之前我是在上面划了几道，这样在炖的时候就会入味些）放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟，土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来
2. 锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下，将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水，水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇（可将发香菇的水倒入锅中，这样更香些~）加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸
3. 烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀，再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下。即可大功告成~出锅！
鸡翅再腌制之前我是在上面划了几道，这样在炖的时候就会入味些土豆切完后要放入水中以免变色，料酒也可在加入香菇后再放，这样酒味就不会散发的太多
