爱上北海道戚风蛋糕怎么做好吃又简单
北海道戚风蛋糕，蛋糕的柔软相信大家都知道，但最为柔软的我觉得还是这个北海道戚风蛋糕，它的口感绝对是极好的，味道也是超级赞的，浓郁的奶香味就能勾起你的食欲呢！今天就让我们一起来制作这款北海道戚风蛋糕吧！把美味带给自己！
主料
低粉 ：35砂糖 ：80
牛奶 ：30
鸡蛋 ：4个
辅料
色拉油 ：适量具体步骤
1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的盆里无油无水
2.30克白糖加入蛋黄中，用打蛋器打匀
3.加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
4.加入过筛的面粉
5.搅成蛋黄糊
6.至蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态
7.先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，
8.再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
9.把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满
10.放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
