鲜美的北海道之美味怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:8小时

虽然我从小对巧克力都没什么兴趣，但这个生巧味道确实是好，香味浓郁、入口即化。用的是欢的方子，制作方法极是简单，但操作细节上还是动了些小脑筋的，所以详细拍了过程写下来，是为了大家在做的时候可以省时省力做得更美观些，少走弯路。一起来做这道北海道之美味吧。

主料

法芙娜40%牛奶巧克力 ：135
法芙娜66%黑巧克力 ：25
蓝风车淡奶油 ：83

辅料

黄油 ：8
水饴 ：8
纯可可粉 ：适量

具体步骤

称量好的巧克力和黄油，是双倍分量的。

把两种巧克力都切碎，我是一切四。 在淡奶油里加入水饴。

用小火把奶油加热到沸腾，过程中要不停用筷子搅拌。把加热好的奶油立即浇入巧克力盆里。加入黄油，用刮刀翻拌几下。加盖焖一分钟。

这个时候巧克力应该还没有完全融化，把盆子坐到热水里继续搅拌，直至融化为细腻均匀的浓浆。

把模具提前放入一个平底的容器里面，把融化好的巧克力浆倒入模具，要小心一点，不要弄得到处都是。

等它自然冷却后，加盖或盖上保鲜膜（防止串味），放入冰箱冷藏一夜，其实几个小时也就够了，只要通体变硬。