美味的超软北海道土司怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们一般都再面包店里买过土司来吃把，那些都是一般的土司，今天我要做的就是超软北海道土司，听名字就感觉很高端吧，就感觉很好吃的样子了，而且看名字就知道非常的松软，吃起来非常的好吃，所以吃起来我们有一种入口即化的感觉，美味。

主料

中种材料 ：（均为两个吐司的用量）
高粉 ：500

辅料

酵母 ：4
牛奶 ：70
水 ：90
淡奶油 ：140
蛋清 ：40
细砂糖 ：16
主面团材料 ：（均为两个吐司量）
奶粉 ：36
盐 ：6
黄油 ：16

具体步骤

所有材料备齐

中种材料放入面包机，开启和面程序，然后放入冰箱冷藏室冷藏17个小时。

冷藏发酵好的面团取出。

将面团撕碎，放入主面团材料（黄油先不放），等所有材料揉成光滑的面团，再加入黄油，继续揉到出膜就可以了。

盖上保鲜膜，室温发酵50～60分钟。（夏天时间短一点，冬天时间加长一点）

满满一盆面团，用手指沾面粉，在面团上戳一下，面团不回缩，不塌陷就发酵好了。

面团分为6份，松弛15分钟。

去一个面团擀成牛舌状，卷起，再擀成牛舌状，再卷起，放入吐司盒。

整形完成

烤箱中放一大碗热水，开启发酵功能，发酵40分钟，（盖盖子的发到9分，不盖盖子的发到8分就可以了）

发酵完成

烤箱预热190度，吐司盒盖上盖子，放入烤箱，以190度烤10分钟，然后转200度烤30分钟。（两个吐司一起烤才用这个温度，一个吐司不适用的哟）

吐司出炉了，香喷喷，好吃极了！