鲜虾培根花边披萨怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：200小火腿肠 ：6根
培根 ：2片
鲜虾 ：12只
青椒 ：1/2个
红椒 ：1/2个
马苏里拉奶酪 ：100
切达奶酪 ：20
辅料
酵母 ：2温水约 ：100
盐 ：1
糖 ：2
黄油（这个量可做 ：20
番茄酱沙司 ：适量
黑胡椒 ：少许
盐（馅料为 ：个披萨的馅料量）
具体步骤
1. 将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，用筷子混合均匀，用手和成光滑面团，再加入黄油揉匀；
2. 将面团放入盆中，蒙上保鲜膜，放在阳光下发酵约2个小时至两倍大；
3. 将发好的面团揉匀，取一半面团擀成薄饼；
4. 将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，用刀切24-30份（根据披萨大小），然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；
5. 盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；
6. 用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀；
7. 在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉，用刷子刷到饼皮上；
8. 培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；
9. 在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；
10. 烤箱预热190度，烤25分钟即可。
1、烤披萨的时候，可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油，烤出来色泽更漂亮；2、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水;3、火腿花边的做法，也可以先把面皮外边切割成若干份，再放入切好的小香肠，卷起，翻转至切面向上。
