最有内涵的北海道戚风奶油蛋糕图解

吃过北海道蛋糕的人都对它有很高的评价，是很多蛋糕都比拟不上的松软，在周日快结束前做了一次北海道蛋糕，还没出炉一整屋子洋溢着蛋糕的香气，简直就是幸福的味道，蛋糕做好以后直接把奶油挤到了蛋糕内，咱可是有内涵的。

主料

鸡蛋 ：4只

辅料

色拉油 ：30g
牛奶 ：30g
细砂糖 ：70g
低筋面粉 ：24g
淡奶油 ：200g
糖粉 ：20g

详细步骤：

第一步

准备所有的材料

第二步

牛奶与色拉油及10克砂糖搅拌至溶化。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

第三步

加入一只蛋黄，每次搅拌完再加另一只

第四步

蛋白用带桶式打蛋白器打发

第五步

打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可。

第六步

与蛋黄糊混合。

第七步

装进裱花袋里

第八步

烤箱190度预热，准备方形的纸杯12只

第九步

面糊挤进纸杯中，五六成满即可，不要装得太满。

第十步

烤箱190度烤15分钟出炉冷却

第十一步

淡奶油200克加入20克糖粉打发

第十二步

在北海道蛋糕表面钻小孔，把打淡奶油挤进蛋糕中，表面微微鼓起即可。再挤一朵小花作装饰，这样蛋糕就可以吃了。