美味酱爆北海道戚风蛋糕怎么做好吃又简单
酱爆北海道戚风蛋糕，这是一道十分美味的北海道风味的自制烘焙蛋糕，可以在家亲手制作的蛋糕。甜甜松软的蛋糕上面再加上浓浓的香草，让人忍不住吃了一口再来一口，十分的香浓。而且这种蛋糕的卖相十分好，看起来很精致，非常高大上，很适合开party的时候做甜点。
主料
牛奶 ：30白糖 ：60
玉米油 ：30
低筋面粉 ：35
辅料
柠檬汁 ：适量滴鸡蛋 ：4个
香草奶酱 ：适量g
具体步骤
1.30g牛奶加30g糖加30g玉米油，一起搅拌均匀
2.再加上35g面粉搅拌均匀
3.将4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入上面的盘子里，再一起搅拌均匀，搅拌均匀后，放置待用
4.分离出来的蛋白先加入10g白糖，用电动打蛋器搅拌
5.加入几滴柠檬汁，没有的也可以不加
6.搅拌期间分别再加入两次10g的白糖，直到蛋白打发至湿性发泡，注意，不要打发过久，要不蛋白发泡效果没那么好
7.忘记拍照，把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里面，上下搅拌，不要转圈搅拌，完毕后倒入盒子里面，五分满即可，因为烤的时候会发胀的
8.再上下管一起烤，大概20.30分钟，看每人家里的烤箱怎么样吧，烤至变黄就可以了
9.放凉后，把准备好的香草奶馅（这个奶馅也可以自己做的），挤入裱花袋里，给蛋糕弄个小孔，把奶馅挤进去，留点在外面就可以了，也可以在上面的奶馅里放点水果装饰，因为家里没有，所以就没有用上，不过这样也棒棒哒
