![北海道轻芝士蛋糕怎么做好吃又简单]( "北海道轻芝士蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
奶油芝士 ：
125 牛奶 ：
30淡奶油 ：
30蛋白 ：
4个蛋黄 ：
4个低粉 ：
40玉米粉 ：
15白糖 ：
70 黄油 ：
20泡打粉 ：
2香草精 ：
几滴白醋 ：
几滴 辅料
具体步骤
1. 奶油芝士、牛奶、淡奶油、黄油放进一边加热的锅里隔水打发至细滑无颗粒以后离水
2. 放进所有粉状材料到奶油浆搅拌
3. 再加上蛋黄搅拌至细滑，加点香草精在搅拌
4. 蛋白与醋打发至起泡后分三次加入白糖在打发至膏状
5. 蛋白分开三次加入蛋黄浆中用橡皮刀搅拌至均匀
6. 上下火烤，加入水，高度2厘米左右，隔水烤15分钟后140度40分钟即可
