美味香辣手撕牛肉怎么做好吃又简单
香辣手撕牛肉是一道香辣美味的一道鲜美美食，是四川这边比较有特色的一道特色风味小吃。鲜香有嚼劲的牛肉作为一道别具风味的小吃零食。来到四川不论是在哪里都可以找到美味的香辣手撕牛肉，这是一道非常常见的小吃，当然自己做的会更好吃哟。
主料
牛肉 ：500辅料
姜 ：适量辣椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
五香粉 ：适量
植物油 ：适量
蚝油 ：适量
食盐 ：适量
白砂糖 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
焯好取出来用水冲洗干净后切成1厘米见方的长条，再焯一次水
焯好继续用清水冲洗干净浮沫，沥干水后放入锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后，改小火炖1个半小时
加适量盐后再炖十分钟
煮好的牛肉用漏勺捞出来并且沥干水
平底锅中放适量油烧热，放入牛肉条，小火翻炒
炒至表面稍有点带焦色
放入辣椒粉、孜然粉和五香粉和少许细砂
翻炒均匀后放入适量蚝油
继续翻炒均匀，放入熟芝麻后翻匀即可
