美味的香辣手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣手撕包菜是香辣的口味，而且还是清脆爽口的下饭菜。这道菜为什么叫香辣手撕包菜呢。可不是让你们撕着吃，而是你弄之前一定要用手撕，切记，千万千万不能够用刀切。否者你会后悔的。用刀切就完全不是这个味道了。PS一些暧昧的妹纸：还有美白祛斑的功效哟。

主料

包菜 ：500
红辣椒 ：20

辅料

盐 ：3
油 ：3ml
酱油 ：1ml
陈醋 ：3ml
蒜 ：5

具体步骤

1.准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。

2.清水里放一点盐，浸泡3分钟；

3.捞出沥干水；

4.热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

5.加入包菜，爆炒至九成熟；

6.放陈醋、酱油、盐，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；2.手撕包菜比刀切好吃；3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。