手撕牛肉(猪肉条）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉(猪通脊） ：500

辅料

食用油、芝麻油、酱油、蚝油、盐、姜、葱、五香粉（十三香）、罗汉果（冰糖）、老干妈、辣椒粉、孜然粉。 ：适量

具体步骤

1. 牛肉（猪通脊）凉水洗净，顺纹路切小条。

2. 锅里放水烧沸腾，把肉条放进锅里烧开除出血沬后把肉条捞出!

3. 把肉条放进高压锅，依次加入白水半碗、油、香油、酱油、蚝油各2勺；盐、五香粉（十三香）、罗汉果（冰糖）、老干妈若干，拌匀！

4. 高压锅压15分钟，时间到后在锅里焖30~60分钟入味！

5. 肉条捞出滤干放在厨房纸上吸干多余水份！

6. 锅中加入适量油，分批炸，待肉条表面金黄色，捞出稍滤干油！

7. 把炸好的肉条用孜然粉、辣椒粉、喜欢麻的可以加些花椒粉，拌均即可！