手撕牛肉干，宠幸你挑剔的味蕾图解

不知道你们喜不喜欢吃手撕牛肉干？反正我喜欢吃，那滋味可绝了，把牛肉撕一下，它的肉丝有发丝一样细，然后放入口里嚼一下，麻辣鲜香，嚼劲十足。当我追剧，看电视，打游戏时，都会准备一包手撕牛肉干，边玩边吃，十分享受

主料

牛肉 ：一斤

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：5片
八角 ：3个
桂皮 ：1块
花椒 ：适量
干辣椒 ：6个
百威啤酒 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

准备香料

第二步

牛肉放入锅中焯水1分钟

第三步

然后把牛肉捞出放凉

第四步

加牛肉切成条

第五步

在电饭锅中垫上姜片，香葱

第六步

把牛肉条放进去

第七步

然后倒入啤酒，啤酒淹没牛肉，

第八步

然后把香料放进去

第九步

盖上锅盖，按一下煮饭功能键

第十步

锅中倒油，把煮好后的牛肉放入锅中，炸至焦黄

第十一步

然后把牛肉放在太阳光底下，自然晒干2天

第十二步

晾干后装碗即可

烹饪技巧：

牛肉事先焯水一遍，减少腥味