香辣牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

牛肉 ：400
花生仁 ：50

辅料

葱、酱油、辣椒油、盐 ：适量
白糖、味精、花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 先将牛肉洗净，切成大块，入沸水锅里加适量的酱油煮熟，捞起，让它晾凉，切成薄片

2. 炒花生仁拍碎，葱洗干净，切成段备用

3. 将牛肉片盛入碗里，用盐拌匀，让它入味

4. 放入酱油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉搅拌，最后把葱段、花生仁碎倒入拌匀，盛盘即可。

烹饪技巧

牛肉最好是牛后腿肉，这个部位肉质最为紧致有嚼劲