下饭的香辣牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
花椒 :适量
生抽 :适量
冰糖 :适量
醪糟汁 :100
山楂 :5个
大葱 :2根
干辣椒 :5只
姜 :半个
浓汤宝 :1盒
麻辣火锅底料 :半袋
主料
牛腩肉 :1000辅料
蒜 :1个花椒 :适量
生抽 :适量
冰糖 :适量
醪糟汁 :100
山楂 :5个
大葱 :2根
干辣椒 :5只
姜 :半个
浓汤宝 :1盒
麻辣火锅底料 :半袋
具体步骤
1.牛腩肉擦干净表面的血水
2.将牛腩切成3cm见方的肉块
3.准备好几种辅料
4.葱切大段,姜切大片,蒜剥皮,山楂洗净备用
5.锅里倒入凉水加热
6.先将步骤4中的辅料放入锅中
7.准备好生抽、冰糖、醪糟汁、浓汤宝和火锅底料
8.将步骤7的材料放入锅中,水开后放入牛肉,小火慢炖软烂为之
1.因为放入火锅底料,不需要另外加盐2.浓汤宝的作用是替代高汤3.放入几颗山楂牛肉熟的更快,口感更嫩