下饭的麻辣鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三黄鸡 ：1只

辅料

盐 ：适量
红油辣子 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

三黄鸡切块，汤锅加水大火烧开，下鸡块，加少许盐，煮开捞起

热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分出香味，鸡肉皮翻炒的微微发卷，加花椒粒翻炒出香味

小火翻炒均匀上色

加水、辣皮子大火烧开，转小火炖30分钟左右

加白糖拌均匀煮开即可