酸爽木耳拌萝卜怎么做好吃又简单
木耳拌萝卜，这道菜做法简单，也是平时人们最常见的一道凉菜，在夏天是非常受欢迎的，直接采用木耳和萝卜一起凉拌，萝卜切发可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状，这样看着更加有食欲，也可以将这道凉菜放在冰箱腌制一晚上，这样口味更加，爽脆的口感油然而生。
主料
萝卜 ：200木耳 ：适量
辅料
香菜 ：适量生抽 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：5
芝麻油 ：适量
具体步骤
1.萝卜洗净，去头尾，然后一刀切两半，然后如图切，不要切段。
2.木耳泡开。
3.切好的萝卜放入碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制半小时。
4.锅内放水，水开放入木耳，煮一分钟。
5.一分钟后捞出木耳，沥干水分，放入大碗没放凉。
6.将生抽、醋、白糖放入碗内，搅拌均匀。
7.木耳放凉后，把腌制好的萝卜去掉腌制的水后也倒入碗内，倒入调好的汁，搅拌均匀，腌制半小时，这时可以放入冰箱里冷藏。
8.香菜切小段，辣椒切末。
9.腌制后倒入香菜和辣椒，加入芝麻油，搅拌均匀。
10.均匀后装盘。
