准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
茴香苗 :
1000肉 :
500 辅料
油 :
适量香油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量面粉 :
适量 具体步骤
1.面粉加适量水和成团醒20分钟
2.茴香苗洗净切成末
3.茴香切后用手不断的揉,直到揉到盘底有少量的水出现
4.肉馅加生抽,油,香油和盐腌一下
5.把茴香中的水握出来放在肉的旁边
6.在茴香中倒上适量油,只把菜和油和匀
7.再和肉和匀
8.面团切成剂子,压皮包成饺子
9.锅内放大量水,烧开后下水饺烧三次开,每次加一小碗水
10.煮熟后装盘即可
烹饪技巧
1.茴香功切好后要去水2.切好的茴香用油拌一下和成的馅不出水