准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白胡椒粉 :
1盐 :
2 鸡蛋 :
1个猪前臀尖 :
200生抽 :
15清水 :
50 辅料
蚝油 :
10食用油 :
10葱末 :
10 茴香 :
500姜末 :
10 面团 :
300 具体步骤
1.面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀
2.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子
3.剂子擀片,包入肉馅,包好。锅内放入清水,烧开后放入饺子,开锅3-5分钟既可
烹饪技巧
肉馅儿的绝妙之处就是要放蚝油哇~