![口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单]( "口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
凤爪 ：
500 辅料
干红辣椒 ：
适量 八角 ：
适量糖 ：
适量老抽 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 花椒 ：
适量桂皮 ：
适量生姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.凤爪洗净
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2.将凤爪趾甲剪掉
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3.凉水入锅，加少许料酒，姜片和花椒，煮沸，至鸡脚变色捞出用温水洗净备用
![口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第5张]( "口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放入适量油烧热
![口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第6张]( "口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第6张")
5.将沥干的凤爪放入锅内煎一下
![口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第7张]( "口感丰厚的香卤凤爪怎么做好吃又简单 第7张")
6.煮锅中加入水，放入各种香料和调味料煮沸，然后放入凤爪，大火煮开后转中小火煮十分钟即可关火
烹饪技巧
煮好的凤爪可以放在卤水里面浸泡时间长一些，更加入味。
