美味大盘鸡做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
葱姜 :适量
干辣椒 :适量
美味可口营养价值高的大盘鸡色泽鲜亮诱人,而且口感更是爽滑麻辣让人回味无穷呢。细嫩可口的鸡肉和软糯甜润的土豆两者完美结合,大盘鸡做法简单快捷,着实吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦。
主料
鸡 :300辅料
油 :适量葱姜 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
准备好所用食材,把鸡腿洗净切块,准备好所用辅料,土豆、胡萝卜去皮切块,青红椒洗净切成块,将鸡块焯水后沥干水分
锅中注入少量油,下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄,加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒,烹入料酒,加入酱油、白糖和盐炒均匀
加入热水,大火烧开,水量大一些,一次加够,汤汁留下拌面,加入土豆和胡萝卜块,烧开后,转小火焖制土豆熟透,加入青红椒,略收汤汁即可。