准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
二荆条 :
6根 五花肉 :
300 辅料
老抽 :
少量味精 :
少量油 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量 花椒 :
适量 姜 :
适量豆鼓 :
少量 具体步骤
1.五花肉一块
2.肉和辣椒切好备用
3.锅烧热直接把切好的肉下锅炒至,先把花椒和姜末下锅
4.肉炒至微卷的时候下豆瓣辣椒
5.下豆瓣豆鼓,老抽,翻炒均匀
6.在把辣椒下锅炒至
7.翻炒均匀
8.起锅装盘
烹饪技巧
盐煎肉要去猪皮的,我没有去猪皮,不想浪费嘛,肉也不要切的太宽,我今天的肉都切宽了