口感丰厚的香煎五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200

辅料

油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
黄瓜 ：适量

具体步骤

1.五花肉买回来放冰箱冷藏1小时后取出来

2.将五花肉洗净，切成片

3.油锅烧热，将切好的五花肉均匀平铺在平底锅中，小火慢煎

4.在煎过的五花肉中撒上适量黑胡椒粉

5.再放入适量食盐

6.一面煎至金黄后翻至另一面继续煎，也撒上适量黑胡椒粉，煎熟即可

7.煎熟的五花肉摆盘，底部可以垫写青瓜片去油腻

8.还不错，就是觉得柴了点

烹饪技巧

五花肉放冰箱冷藏之后再煎会比较好；煎的时候一定要小火慢煎，否则很容易煎糊；盘子底部垫写青瓜片，可以帮助很好地吸油脂，避免过于油腻，看起来也更美观，青瓜片也可以换成其他绿叶蔬菜