口感丰厚的豉油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

三黄鸡 ：1只

辅料

清水 ：1碗
油 ：适量
蒜头 ：1粒
姜片 ：2片
盐 ：适量
酱油 ：2碗半

具体步骤

1.鸡洗净沥干，剥好蒜头，洗净姜

2.把鸡放入锅，蒜头拍一下，切好姜片放入锅里

3.加上适量的油

4.加入两碗半酱油

5.加入一碗水

6.加入适量盐、糖，盖上锅盖，开大火煮，煮沸后转中火

7.煮沸后7分钟把鸡翻一翻，再盖上锅盖

8.多煮8分钟后就熟了

9.斩件上碟

烹饪技巧

煮鸡的时间要看鸡的大小，我这次做的三黄鸡只有2-3斤，所以煮的时间很短，另外，酱油和水的比例比较重要。