口感丰富的水煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油菜 ：250
面粉 ：300
鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
黑木耳 ：150
胡萝卜 ：2根
粉丝 ：100
鸡精 ：适量
盐 ：适量
花生 ：适量

具体步骤

1.油菜分叶洗干净，备用

2.烧开一锅水，冒气泡之后将油菜放入锅中焯烫一下

3.再将焯过的油菜放入凉水中冰一下

4.油菜捞出晾干，备用

5.胡萝卜洗干净，备用

6.去皮去蒂，挫成丝，备用

7.胡萝卜丝放入碗中，备用

8.黑木耳泡开洗净，备用

9.鸡蛋放入油锅中炒成碎，备用

10.将油菜碎、胡萝卜丝、黑木耳碎、粉丝碎、鸡蛋碎准备好。油锅置旺火上

11.放入油菜爆炒

12.放入黑木耳翻炒

13.再放入胡萝卜丝翻炒

14.再放入鸡蛋碎翻炒，加入盐、鸡精、五香粉、芝麻油

15.放入粉丝碎拌好放入一个盆中备用

16.将面粉和成面团

17.压成小面团备用

18.擀成面皮备用

19.将拌好的馅儿包入面皮

20.平底锅倒入一些油，预热

21.平底锅有温度的时候将包好的饺子放入锅内

22.在锅内放入一些水，没过饺子的一半即可

23.水即将没有的时候将饺子翻过面继续煎

24.彻底没有水了就好了

25.放入盘子内享用即可

26.快来试试香香的水煎饺吧

烹饪技巧

放入锅中的水可以放一些盐，这样饺子更有味道，比煮出来的香很多，快来试试吧~！