口感丰厚的韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.猪肉剁碎放盆里打上一点水，加油，和盐，味精，老抽，十三香，香油，顺方向搅拌。

2.面粉加水揉成面团，

3.韭菜洗净切碎

4.将韭菜和肉混合拌匀。

5.面揉成长条，揪成小剂子。

6.将小剂子用擀面杖擀成面片，我今天擀的不好请谅解。

7.将馅放在皮上。

8.把皮对折捏住封口。

9.捏好后，锅里放水烧开放入饺子，用铲子沿锅底轻轻搅拌一下，盖上盖子煮沸，打开盖子饺子飘起鼓起就熟了。

烹饪技巧

煮饺子时，饺子飘起鼓起，捞起一个用手指按一下就鼓起来那就熟了。关火捞出，煮太烂了不好吃。花生油用花椒炸一下，炒菜，做馅会很香。