好吃的蚬子肉炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

记得小时候我们家是卖豆腐的，所以妈妈会做不同不样的豆腐美食。每次看着一粒粒漂亮的黄豆在爸爸的研磨和精心制作下变成了一个个软软白白的豆腐都觉得很是神奇，然后在妈妈的巧手下又变成一道道美味，这些都是记忆中的味道。今天教大家做一道好吃的蚬子肉炖豆腐。

主料

蚬子 ：1000
豆酱 ：1块

辅料

葱 ：适量
生粉 ：适量
大蒜 ：少许
盐 ：少许
辣椒 ：适量
糖 ：少许
老抽 ：适量
料酒 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.蚬子洗净

2.豆腐切块

3.蚬子煮开

4.蚬子汤留着

5.剥好的蚬子肉泡在蚬子汤里待用

6.配料爆香

7.豆腐下锅略炒

8.锅中加入糖、老抽、辣椒、盐

9.倒入蚬子肉

10.大火3分钟即可，出锅前加入调好的生粉

11.撒些青蒜出锅

烹饪技巧

无