美味蚬子肉炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蚬子作为味道很鲜美的海鲜产品，对人的味蕾刺激特别大，豆腐煮熟入味，入口柔滑，蚬子入味鲜美，蚬子肉炖豆腐是一道可口的美味佳肴。作为一道轻便好做的家常菜品，食材方便采购，烹饪耗时短，烹饪简单，这便成为人们在日常生活可以经常吃到的美味佳肴。

主料

蚬子 ：1000
豆腐 ：一块

辅料

葱 ：适量
大蒜 ：少许
生粉 ：适量
糖 ：少许
老抽 ：适量
盐 ：少许
辣椒 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

蚬子洗净，豆腐切块

蚬子煮开，蚬子汤留着。剥好的蚬子肉泡在蚬子汤里待用

配料爆香，豆腐下锅略炒，锅中加入糖、老抽、辣椒、盐。倒入蚬子肉，大火3分钟即可，出锅前加入调好的生粉。撒些青蒜出锅