蚬子哪些地方不能吃?蚬子煮多长时间?

蚬子它是属于一种贝类的，主要是分布在除南极洲之外的各大水域，蚬子的壳是那种厚而坚，外形是圆形的，还有的是近三角形。那么，蚬子哪些地方不能吃?蚬子煮多长时间?

一、蚬子哪些地方不能吃

蚬子它是属于一种贝类的，通常重金属这些污染很容易就会集中在贝类生物它们的内脏当中，肌肉当中的含量则是最低的。蚬子不能吃的地方最通俗的来讲就是看颜色，当你打开蚬子之后，要是里面的颜色略微发黑的部分那就是它的内脏部分，不能吃。当然有一些贝类的内部还有一条黑色的这个沙，那也是不能够去吃的。

二、蚬子煮多长时间

通常的话蚬子煮3-5分钟左右就可以了。煮蚬子它的时间一定要注意，要是你煮的时间不够长有点太短的话，蚬子有可能就熟的不完全，蛏子中的微生物还没有被完全的杀死，就这样吃的话，很容易就会引起我们身体上出现不适感。但煮蚬子它的时间太长会肉质就会变老，口感也会变得比较的差。通常蚬子若是水去煮的话，煮个3-5分钟左右，煮至它开口了基本上也就熟了。

三、煮蚬子用凉水还是热水

煮蚬子的时间建议大家用凉水去煮。因为蚬子在凉水当中跟着水的温度一起升高的话，在煮出来的肉是比较有弹性，口感也较佳的，若是煮蚬子直接就用热水来煮的话，就会出现蚬子外边的肉已经收紧了，但是里面的肉还是生的，这样子就会影响到蚬子的一个味道还有口感，所以煮的时候，建议大家使用凉水去煮蚬子。

蚬子哪些地方不能吃?蚬子煮多长时间?就讲到这里了，蚬子购买回来之后，要是想放得时间久一点的话，建议大家将其晾干或着是采用冷冻进行保存，因为活的蚬子只能购在短时间内放在水里面养着冻，将其晾干或着是采用冷冻进行保存是可以保存得比较久的一种方式。