丝滑的莲子银耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

莲子银耳汤是一款养颜美容、护肤嫩肤的养生汤水。秋冬季节，来一碗莲子银耳汤，浓甜润滑，营养美味又养生。莲子和银耳两者相结合，不仅对身体健康益处多多，而且多吃甜汤还能愉悦心情。细火慢炖把莲子和银耳煮成胶质状后加一点糖，口感会更佳。

主料

干莲子 ：20
干银耳 ：10

辅料

百香果 ：2个
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.准备好两大主材莲子和银耳。

2.莲子和银耳用温水泡发。

3.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

4.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。

5.设定粥档，开启。

6.约30多分钟就好了。

7.调入蜂蜜。

8.还可加百香果，百香果用刀剖开。

9.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。

烹饪技巧

1、也可入冰箱冰镇后食用。2、蜂蜜最好食用时再放，营养不流失。3、熟银耳忌过夜，放置一段时间的银耳汤的营养成分会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。