美味的百合银耳莲子汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

水发银耳 ：150
百合 ：30
莲子 ：30

辅料

大枣 ：20
冰糖 ：25

具体步骤

准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部，

百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟

大枣洗净泡10分钟，冲洗干净

冰糖可以根据自己的口味调整，喜欢甜的可以增加

电高压锅加水，加银耳

加入百合、莲子、大枣和冰糖，按煮粥键，我用的银耳，蒸饭的时候蒸了，比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间，要多煮一会，一般要30分钟左右，才能将营养煮出来。

电高压锅解压以后，可以打开锅盖，熬煮的很软滑

烹饪技巧

银耳要煮的软滑出胶，才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶，这样很快出胶，比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。