![口感极佳的酿香菇怎么做好吃又简单]( "口感极佳的酿香菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 ：
300 辅料
料酒 ：
适量鸡精 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 淀粉 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量香葱 ：
适量肉末 ：
适量姜汁 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的酿香菇怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的酿香菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料图片
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2.香菇去蒂去柄洗净，
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3.肉末加盐、料酒、葱花、姜汁、鸡蛋液、淀粉、香油，顺着一个方向搅打上劲
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4.酿在香菇上，抹平
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5.上笼小火蒸8分钟
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6.取出摆入盘中
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7.高汤加盐、胡椒粉、鸡精烧沸，用水淀粉勾芡
8.浇在酿香菇上
烹饪技巧
如是干香菇需要提前泡发、漂洗干净再制作
