妈妈教我做普宁豆酱炒荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

糖 ：1/2茶勺
红辣椒 ：1/4个
开水 ：2茶勺
普宁豆酱 ：1茶勺
油 ：2汤勺
蒜薹 ：50

具体步骤

1.准备材料：鸡蛋、普宁豆酱、蒜薹、红辣椒。

2.锅中放1汤勺油，将恢复室温的鸡蛋逐个煎成荷包蛋。

3.锅中再放1汤勺油，炒熟蒜薹和红辣椒。

4.加入普宁豆酱，1/2糖调味，翻炒均匀后再加2茶勺开水略煮。

5.最后放入切件的荷包蛋，翻炒片刻即完成。

烹饪技巧

普宁豆酱比较咸就不需另加盐了。