健康美食炒鸡肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：适量

辅料

盐 ： 适量
蛋清 ：1个
胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量
黑木耳 ：适量
玉米淀粉 ：适量
色拉油 ：适量
毛豆子 ：适量

具体步骤

1毛豆子，黑木耳洗净，黄瓜（我没放），胡萝卜切成菱形备用，鸡胸肉切片，倒入一些水，用手抓匀，使肉片都沾到水。

2水倒出，取淀粉，蛋清倒入搅拌后静置半小时。

3炒锅加水烧开，肉片放入，至肉片浮起捞出，用凉开水冲一下。

4炒锅加热放油，依次倒入黄瓜，胡萝卜，黑木耳，毛豆子煸炒，加入鸡肉片爆炒一会，加入盐，放少量水烧开即可。