准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
3个 西红柿 :
1个 丝瓜 :
300 辅料
青椒 :
适量盐 :
适量花椒粉 :
适量 大蒜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.清洗好所需食材
2.丝瓜去皮后切滚刀块
3.鸡蛋加入少许盐打撒。其它配菜切好待用
4.锅内油热后倒入蛋液
5.鸡蛋成型后拨至一边,放入西红柿丁、葱花翻炒,加入适量花椒粉
6.放入丝瓜翻炒,加入适量盐
7.丝瓜炒软后放入青椒、蒜碎略翻炒即可
烹饪技巧
丝瓜一定要挑选较嫩的,口感会比较好,鸡蛋炒好后也可以先盛出来再炒其它菜,我这个方法比较适合懒人