![口感极佳的剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单]( "口感极佳的剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 丝瓜 ：
2个 辅料
蒜 ：
5瓣剁椒 ：
1勺盐 ：
3水 ：
20ml 色拉油 ：
30ml 具体步骤
![口感极佳的剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.先把丝瓜洗净。
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2.刮去外皮。
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3.切成滚刀块备用。
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4.把蒜切碎末。
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5.把鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
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6.锅里放油，放入鸡蛋滑炒一下。
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7.锅里留底油，放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
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8.放入丝瓜，加20毫升水翻炒3分钟。
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9.放入鸡蛋翻炒。
![口感极佳的剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "口感极佳的剁椒丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.放入盐调味，即可出锅 。
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11.盛入盘中，即可享用。
烹饪技巧
要大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
