口感极佳的清炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：150
姜 ：5

辅料

蚝油 ：1勺
鸡粉 ：少许
盐 ：1勺
油 ：1勺

具体步骤

1.将丝瓜削去表面老皮后备用

2.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用

3.锅中热锅凉油，下姜丝爆香

4.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水

5.加入适量的盐翻炒三分钟

6.然后放一勺蚝油和鸡粉翻炒即可

7.已经做好的丝瓜

烹饪技巧

丝瓜不要炒的太熟，七成熟就刚刚好