口感好的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.3根黄瓜清洗干净。

2.把两头去掉，不要那个，不好吃。

3.把黄瓜切成片，最好切的均匀些。

4.两个蛋打成蛋液。

5.把蛋液放入烧开的油锅，翻炒一下，油多点儿。

6.蛋液成形就关火。

7.倒入黄瓜，把蛋翻上来，开火，然后再翻炒几下就好了，记得要快炒，要不然黄瓜就不脆了。

烹饪技巧

鸡蛋单独炒成形就行了，倒入黄瓜后翻拌几下就可以了，要快炒，不要把黄瓜的水分都炒出来了，那样就不怎么好吃了，烂掉了的黄瓜口感不脆了。