爆炒里脊肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：350
洋葱 ：半个

辅料

料酒 ：2大勺
盐 ：1小勺半
鸡精 ：1小勺
老抽 ：1小勺
生抽 ：1小勺
生粉 ：2小勺
清水 ：适量

具体步骤

1. 里脊肉洋葱切丝，放入各种调料，最后放生粉清水。

2. 清水不要一次放入太多，分次放入，每次放入拌匀后再加。

3. 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时，更有利于入味。

4. 油锅烧热，放入材料爆炒，快速翻炒，搞定。

烹饪技巧

炒菜时火一定要旺，油要烧热，快速翻炒。