香喷喷的京爆里脊怎么做好吃又简单

哈哈,看到这个名字是不是感觉很奇怪呢?而且感觉有点老北京的味道.对不对?京爆里脊?哈哈,其实也不是什么难做的菜,也算是一道痕家常的了,主要就是里脊肉,如果小伙伴们不知道什么是里脊肉的话,去菜市场问一下就是了,就像炒瘦肉一样,不过制作方法可大大不同哦

主料

辅料

具体步骤

小碗里倒入甜面酱，香油，白糖，搅拌均匀调制好的酱料，盖上保鲜膜或者盖子上锅蒸10分钟

里脊肉切成细丝，加入酱油，干淀粉，盐1克，搅拌均匀腌制10分钟大葱切成细丝摆盘

锅里倒底油稍微多一点，大火烧热，快速滑入肉丝炒熟盛出备用锅里留一点油，放入姜丝炒香

倒入蒸好的甜面酱，番茄酱翻炒爆出香味。倒入滑好的肉丝和剩余2克盐，快速翻炒几下即可出锅豆腐皮切正方大块热水里焯熟捞出食用