![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
500 辅料
葱花 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量生姜 ：
适量白糖 ：
适量香醋 ：
适量清水 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱花生姜切丝
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.带鱼段加盐、葱姜丝腌渍10分钟
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.碗中倒入料酒、白糖、生抽、鸡精、清水、香醋调匀成料汁
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.腌好的带鱼均匀裹上淀粉
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.热锅倒油，放入带鱼煎两面微黄
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入兑好的料汁煮开，中火煮
![营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "营养丰富的糖醋带鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮到汤汁干即可
烹饪技巧
带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
