自制土豆烧肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。

2. 锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。

3. 转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。

4. 煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。

5. 起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。