#美食派#素酱海鲜意大利面怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鲜虾 :2个
蒜 :3瓣
番茄沙司 :2大勺
橄榄油 :1小勺
盐 :1小勺
芝士粉 :适量
黑胡椒粉 :少许
主料
意面 :150辅料
小型白水煮蛋 :2个鲜虾 :2个
蒜 :3瓣
番茄沙司 :2大勺
橄榄油 :1小勺
盐 :1小勺
芝士粉 :适量
黑胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 锅中注水,加入盐和橄榄油,水开后下入意面,中小火煮约12分钟,捞出沥干水分待用;
2. 另起锅烧水,水开后放入处理好的鲜虾,煮约8分钟,至虾变色即可;
3. 另起锅加少许橄榄油,烧至5成热,加入番茄沙司和蒜末;
4. 再加入少许水,小火煸炒至料汁粘稠,加入少许黑胡椒粉,拌匀后加入意面,撒适量芝士粉,点缀大虾和白水蛋即可。
1.煮面时加入少许橄榄油和盐,可使面条不易粘连;2.意面的种类不同,煮熟的时间略有差别,煮到面无硬心时即可捞出;3.虾比较易熟,煮至变色即可,煮太久反而容易造成养分流失;4.芝士粉的用量可根据个人口味增减。