自制肉酱土豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
土豆 ：80
野山椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉成末，土豆削皮，野山椒姜蒜成末

2. 土豆切中块，上锅蒸30分钟左右，可用筷子试探。

3. 用木锅铲将土豆做成土豆泥备用

4. 另起平底锅，入油，五成热加入姜蒜末，泡椒末炒香

5. 加入肉末炒熟，少许生抽提香，加适量水烧开，加盐调味。

6. 入水淀粉勾薄芡，淋于土豆泥上即可~

烹饪技巧

这道菜要的是用勺子舀起微粘的赶脚，所以勾薄芡即可。不知道剧中是否放了野山椒，我自己加了很好吃，下饭神马的一绝~