好吃的自制清爽拌面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲

2. 面团醒放半个小时，擀成厚薄均匀的面片

3. 扑一些面粉叠一下，切成粗细合适的面条

4. 抖掉多余的面粉，还可以拉抻一下，让面条变的更细

5. 烧滚水，开盖煮到面条透明熟透，过冷水

6. 用沙茶酱和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火

烹饪技巧

人一感冒，通常没啥食欲，做个清爽的拌面，多放些蔬菜，也算是为应对感冒做一件正确的事了。