自制酸爽浆水面怎么做好吃又简单
这道自制酸爽浆水面浆水面是汉族特色小吃,其味酸、辣、清香，别具一格，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜，它具有清热解暑的功效，而且它的颜色通透亮丽，味道较为酸爽，而且还可以败火解暑，对于健康有很大好处,能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。
主料
面条 ：500浆水 ：1000
辅料
盐 ：适量花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
韭菜 ：适量
具体步骤
将锅烧热,热锅中放油，放花椒爆香，弃之不用，放干辣椒，韭菜根，倒入浆水，烧开
用少许盐和色拉油腌制1小时
把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
成品出锅，夏天吃一碗颜色通透的浆水面，味道酸爽，清热解暑
