油淋青椒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大个儿的青椒 ：5个
蒜 ：2瓣

辅料

盐 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1. 把青椒洗净，然后把蒂去掉，用刀背将青椒拍开拍软。（这一步很关键，千万不能用刀切啊~~~就跟拍黄瓜一个道理，切出来的不入味，不如拍的好吃）

2. 热锅热油，把青椒入锅煎小撇步：煎的时候尽量将皮的那一面朝下，这样才可以煎出虎皮的效果~~~

3. 煎出虎皮以后，倒入切好的蒜片（我喜欢吃煎得很软很软的油淋青椒，一定要有虎皮，皮光光的油淋青椒不好吃呀不好吃~~~）

4. 调味。加入盐

5. 和香醋。

6. 大功告成~~~是不是好简单啊~~~哈哈青椒据说是最营养最健康的蔬菜之一，爱吃啊爱吃。。。非常之下饭。。。