美味可口的豆瓣烧鱼怎么做好吃又简单
这道豆瓣烧鱼营养丰富，尤其是他所用的鱼蛋白质含量极高，与各种豆子腌制出来的豆瓣酱进行红烧，出来的菜品色泽诱人，酱香浓郁，味道独特，营养丰富又健康，特别适合小孩食用，丰富的蛋白含量增强孩子的健康成长，为了家里的宝贝，也一定要尝试一下。
主料
鲈鱼 ：1条郫县豆瓣 ：适量
辅料
葱姜 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
鱼处理干净，鱼背上打花刀，葱姜切丝备用
2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。
3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。
5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）
8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
加入适量清水把炸好的鱼下锅焖煮十分钟，大火收汁，出锅后撒上葱花即可。
