好吃的维尼熊椰蓉小面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

维尼熊椰蓉小面包瓦片薄饼可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品，它选用精选的上等面粉，就可以制作了。面粉含有大量的微量元素，易于人体肠胃吸收，对于在家想做下午甜品的男男女女来说，是一道居家必备的甜品，想像一下自己一个人在家里吃着薄饼喝着茶，多幸福啊。

主料

牛奶 ：70
酵母粉 ：3
白砂糖 ：20
精盐 ：1
高筋粉 ：160

辅料

椰蓉 ：120
巧克力 ：少许
鸡蛋黄 ：2个
奶粉 ：20

具体步骤

1.主料中所有材料用面包机和面，揉成团

2.装入保鲜袋中，入冰箱冷藏发酵一夜。袋中要留出足够空间

3.面团经过缓慢发酵，组织更细腻。从冰箱中取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟

4.饧面的同时制作椰蓉馅。将辅料中除巧克力外的所有材料混合拌匀

5.混合成这样的状态，用手可以轻易捏成球

6.饧好的面团分成大小相等的面团

7.擀成饼后，包入团成球的椰蓉馅

8.封口后团成圆形

9.稍挤扁，按进模具中。这个模具是做蛋糕用的，用来做面包也很方便，硅胶很容易脱模，不用刷油什么的。入模具的面团表面凸凹不平也没关系，二次发酵后会平整

10.进行二次发酵到1.5倍大（大约三十分钟），放入预热好的烤箱中层，上下火150度左右，15分钟即可。具体时间和温度可根据不同烤箱和模具大小酌情增减

11.取出倒扣一下，脱模晾凉

12.掰开看内部的组织